Schaumwein ist nicht gleich Schaumwein. Champagner und Prosecco sind zwar beides Schaumweine, aber sie werden sehr unterschiedlich hergestellt.

Champagner wird oft als Synonym für Schaumweine verwendet. Dabei ist zwar jeder Champagner ein Schaumwein, aber nicht jeder Schaumwein ist auch ein Champagner.

Prosecco ist der wohl bekannteste Schaumwein aus Italien. Der Siegeszug dieses oft sehr günstig produzierten Massenweines ist bemerkenswert. Über 600 Millionen Flaschen werden jährlich verkauft!! Doch was ist denn Prosecco überhaupt?