Solaris, Johanniter, Pinotin… Das sind sogenannte PIWI-Rebsorten. Pilzwiderstandsfähige neue Kreuzungen, denen einige Weinkenner*innen eine rosige Zukunft voraussagen. Doch was steckt dahinter?

6 Freunde, 6 Weine - wir haben Pinot Noir und Chardonnay degustiert. Hier unsere Notizen und Infos zu den Weinen. Cheers!

Was sind sogenannte «autochthone» Rebsorten? Kurz gesagt; Traubensorten, die in einem bestimmten Gebiet heimisch sind und teilweise ausschliesslich dort angebaut werden.

Weintrauben unterscheiden sich nicht nur durch Herkunft oder Farbe – auch ihre Aromen prägen den Weinstil. Grundsätzlich lassen sich Rebsorten in zwei Kategorien einteilen: Aromasorten und neutrale Sorten.

Es gibt hunderte verschiedene Weissweinsorten auf der Welt, viele kleine, lokale Sorten, die es zu entdecken gibt. Doch hier geht’s um die Big 5 in der Weissweinwelt - kennt man diese fünf, ist man schon gut beraten im Restaurant oder im Weinfachgeschäft.