Das Französische Rhonetal
Das Französische Rhonetal (Côtes du Rhône) wird in zwei Weinregionen aufgeteilt; in die nördliche und die südliche Rhone. Tendenziell kommen die edleren Weine aus dem Norden, doch ein sehr bekanntes Weingebiet liegt im Süden.
Die Rebsorten des Rhonetals
Folgend Rebsorten wachsen typischerweise im französischen Rhonetal. Beginnen wir mit den Weinen im nördlichen Rhonetal:
Syrah
Tanninreiche Traube, mit vollem Körper und viel Säure. Aromen nach schwarzen Früchten, dunkler Schokolade, Minze, Eukalyptus, Rauch und Pfeffer (die Pfeffernote ist sehr typisch für Syrah). Im Norden wird der Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier gemischt - im Süden mit Grenache.
Viognier
Eine heikle Traube - sie hat eine sehr dünne Schale, reift spä und ist daher sehr anfällig für Fäulnis. Doch man wird auch belohnt, wenn ein Viognier-Wein gelingt! Es entstehen aromatische Weissweine, mit wenig Säure und manchmal etwas Restsüsse. Das typische Aroma ist Pfirsich! Meist wird Viognier zudem im Fass ausgereift, was ihm interessante Reifenoten verleiht.
Marsanne & Rousanne
Zwei autochthone Trauben, die oft im Verschnitt, also zusammen verarbeitet werden. Sie ergänzen sich nämlich ideal: Marsanne bringt Fülle und Gewicht, Roussanne Säure und Frucht.
In der südliche Rhone dominieren diese Weinsorten:
Grenache
Diese Traube wächst als Buschrebe - die Reben stehen also für sich alleine, ohne Stütze und sehen aus wie ein Busch. Dies macht man v.a. in heissen Gebieten, damit die Rebe den Trauben mehr Schatten spenden kann. Grenache bringt viel Süsse, wenig Säure und niedrige Tannine. Aromen nach Erdbeeren, Pflaumen, Gewürzen und Lakritze können entdeckt werden.
Mourvèdre
Eine sehr dunkle Traube, die viel Farbe und Tannine bringt, wilde und fleischige Noten in den Wein bringt. Meist verschnitten mit Grenache - die zwei ergänzen sich gut.
Cinsault
Die Rotweintraube bringt viele Fruchtaromen und wird deshalb oft für Rosés verwendet, häufig zusammen mit Grenache.
Degustation
Einen Marsanne & Roussanne aus Crozes-Hermitage, einen Viognier aus Condrieu und zwei Syrahs aus Saint Joseph - zur Degunotiz
Die Region
Nördliche Rhone
Das Rhonetal beginnt eigentlich da, wo das Beaujolais und somit das Burgund aufhört. Es herrscht gemässigtes, kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen von der nicht weit entfernten Küste. Im Tal herrscht recht konstantes Wetter, viele Sonnentage. Der Fluss und der Mistral (ein Fallwind) kühlen die Region ab, so dass ideales Klima für Weinbau besteht. Am linken Ufer dominieren Granitböden - die Hänge sind sehr steil und terrassiert, was strenge Handarbeit bedeutet. Am rechten Ufer sind die Hänge weniger steil, die Böden bestehen aus Sand, Mergel und Lehm.
Südliche Rhone
Im südlichen Teil des Rhonetals ist es deutlich wärmer, es herrscht mediterranes Klima - milde Winter, heisse Sommer - und der steinige Boden wärmt zudem ordentlich. Zum Glück; der Mistral kühlt auch hier ab. Diese Faktoren stellen Winzer*innen vor die Herausforderung, den Alkoholgehalt und die Tannine in Schach zu halten.
Bekannte Gebiete
Châteauneuf-du-Pape
Das schon zu Beginn angedeutete bekannte Weinbaugebiet. Man erkennt die Flasche von Châteauneuf-du-Pape schon von weitem, am sehr markanten Wappen, welches im Glas eingelassen ist. Die Weine sind körperreich, haben meist einen hohen Alkoholgehalt und viele komplexe Aromen dank Reifung in Fass und Flasche. Das spezielle an diesem Gebiet ist, dass verschiedene Rebsorten (primär Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault) am gleichen Ort, gemischt wachsen. Sie werden auch alle gleichzeitig geerntet. Diese Anbauart nennt man Complantation.
Côte Rôtie
Jetzt gehen wir aber in den Norden. An der Côte Rotis wird nur Syrah angebaut - die Weine dürfen mit maximal 20% Viognier verschnitten werden. Die Region profitiert von viel Sonne am Hang und die Winzer*innen produzieren körperreiche und intensive Weine, die mit aromatischer floraler Frische und Eleganz überzeugen.
Condrieu
DIE Region für qualitativ hochwertigen Viognier, der hier trotz viel Süssepotential (siehe oben bei der Traubenbeschreibung), komplett trocknen ausgebaut wird. Die Region besteht aus vielen alte Reben, welche auf steilen Terrassen wachsen.
Saint-Joseph
Hier wird primär Syrah sowie die autochthonen Trauben Marsanne und Rousanne angebaut. Der Hang macht den Qualitätsunterschied; im Tal wird Masseware produziert, am Hang die qualitativ hochwertigen - und teuren - Weine.
Hermitage & Crozes-Hermitage
Auch hier wird primär Syrah produziert, an steilen Südhängen. Spitzenweine aus Einzellagen, aber grad aus Crozes-Hermitage kriegt man auch anständige Weine zu günstigeren Preisen.
Und apropos Hermitage…
Reisetipp:
Wer die Rhone Region entdecken möchte, ist im Dorf Tain-l’Hermitage gut aufgehoben! Von dort aus lässt sich die Region super erkunden (sehr beliebt mit dem Fahrrad). Ausserdem locken diverse Weinkeller, Weinbars und tolle Restaurants.
